Le poulet fermier beldi
Un poulet élevé en plein air, nourri aux céréales et sans antibiotiques, pour une chair ferme au goût authentique.
Notre poulet fermier beldi est le fruit d’un élevage traditionnel marocain : croissance lente, alimentation naturelle et respect du cycle de vie de l’animal. Le résultat est une viande ferme, savoureuse et tracée.
Caractéristiques de notre poulet fermier
- Élevage en plein air avec accès à un parcours extérieur
- Alimentation à base de céréales et de produits naturels
- Croissance lente (jusqu’à 90 jours et plus)
- Sans antibiotiques ni hormones de croissance
- Abattage halal et conditionnement sous froid
Idéal pour la cuisine professionnelle
La chair du poulet fermier se prête à toutes les préparations : tajines, couscous, grillades, rôtisserie ou plats gastronomiques. Les chefs l’apprécient pour sa tenue à la cuisson et sa saveur prononcée.
Formats disponibles
- Poulet entier fermier (poids variables)
- Découpes : cuisses, filets, ailes
- Poulet prêt à rôtir
- Volumes personnalisés pour les professionnels