السلالات ودورة الإنتاج

اختيار السلالة والكتكوت المناسب

الدجاج البلدي المغربي يضم سلالات قوية ملائمة للمناخ ولأساليب التربية التقليدية. اختيار السلالة والكتكوت هو أول قرار يحدّد دورة الإنتاج كلها.

أهم سلالات الدجاج البلدي

• الدجاج البلدي المحلي: قوي، نمو بطيء، لحم متماسك ومذاق أصيل
• الدجاجة الحمراء: بياضة جيدة ولحم جيد
• الدجاج عاري الرقبة: ملائم خصوصاً للمناخ الحار
• التهجينات بلدي-صناعي: مردودية أفضل ونمو أسرع

دورة إنتاج دجاج اللحم

1. 1

   البداية (0-10 أيام)

   تدفئة عند 32-35°م، علف بداية غني بالبروتين، ماء نظيف.

2. 2

   النمو (11-28 يوماً)

   علف نمو، تهوية وكثافة مضبوطة.

3. 3

   الإنهاء (29-45 يوماً)

   علف إنهاء ومتابعة الوزن حتى الذبح.

4. 4

   الذبح والتسليم

   بلوغ الوزن المستهدف واحترام سلسلة التبريد.

أرقام مرجعية

للمزيد